Inici » Productes típics
Productes típics
Oli d'oliva
La Fatarella produeix un oli d'oliva verge de gran qualitat i el qual està inclòs dins la DOP Oli de Terra Alta. Està elaborat majoritàriament amb olives de la varietat empeltre, característica d'aquesta zona i també amb una important presència d'olives arbequines.
Pastes
La pasta més característica del poble és la coca d'avellana, però també cal mencionar els panadons, les capsetes, els muntets, els corassons, la coca fina, els ganxets i els pastissets, entre d'altres...
Embotits
Cal destacar l'elevada qualitat dels derivats del porc degut a la elaboració artesanal dels productes i la seva conservació, donat que la Fatarella està a 500 metres d'altitud i les condicions són molt favorables. Entre els derivats del porc destaca la llonganissa que és un dels més reconeguts, amb un gust lleugerament picant, la botifarra de ceba i la botifarra blanca.
Avellana
Producte de gran qualitat i element essencial de la seva gastronomia. Es troba inclosa en la DOP Avellana de Reus. Amb les avellanes s'elabora la coneguda coca d'avellanes, un dels productes més típics que es fan a la Fatarella. Aquesta coca la trobem fàcilment a totes les pastisseries del poble.
Vi
Es troba inclòs en la DO Terra Alta. Les varietats blanques emprades en la seva producció son la garnatxa blanca, el macabeu i la parellada; i les negres, la garnatxa peluda, ull de llebre, garnatxa negra i carinyena. Són especialment apreciats els vins rancis.